E 400 - E 500 - Emulsificantes y espesantes

	Nombre	Función
E400	Ácido algínico	Espesante natural
E401	Alginato sódico	Espesante natural
E402	Alginato potásico	Espesante natural
E403	Alginato amónico	Espesante natural
E404	Alginato cálcico (algin)	Espesante natural
E405	Alginato de propano-1,2-diol	Derivado del ácido algínico
E406	Agar	Espesante natural
E407	Carragenina	Espesante natural
E408	Furcelleran	Espesante natural
E410	Goma de algarrobo	Espesante natural
E411	Goma de Roble	Espesante natural
E412	Goma guar	Espesante natural
E413	Tragacanto	Espesante natural
E414	Goma arábica	Espesante natural
E415	Goma xantana	Espesante natural
E416	Goma karaya	Espesante natural
E417	Goma Tara	Espesante natural
E418	Goma gellan	Espesante natural
E420	Sorbitol	Polialcohol natural
E421	Manitol	Polialcohol natural
E422	Glicerol	Alcohol natural
E430	Estearato de (8) polioxietileno	Emulsificante sintético
E431	Estearato de polioxietileno	Emulsificante sintético
E432	Sorbinato de (20) polioxietileno, Polisorbato 20	Emulsificante sintético
E433	Polisorbato 80	Emulsificante sintético
E434	Polisorbato 40	Emulsificante sintético
E435	Polisorbato 60	Emulsificante sintético
E436	Polisorbato 65	Emulsificante sintético
E440	Pectina	Agente espesante natural
E441	Gelatina	Agente gelificante
E442	Fosfátidos de amonio	Emulsificante sintético
E450	Di- y trifosfatos	Sal sódica del ácido fosfórico
E451	Trifosfatos	Sal emulsificante sintética
E452	Polifosfatos	Sal emulsificante sintética
E460	Celulosa	Sal emulsificante sintética
E461	Metilcelulosa	Agente espesante natural
E462	Etilcelulosa	Preparado a partir de celulosa
E463	Hidroxipropilcelulosa	Preparado a partir de celulosa
E464	Hidroxipropilmetilcelulosa	Preparado a partir de celulosa
E465	Etilmetilcelulosa	Preparado a partir de celulosa
E466	Carboximetilcelulosa	Preparado a partir de celulosa
E470	Sales de ácidos grasos	Sales de ácidos grasos
E471	Mono- y diglicéridos de ácidos grasos	Tipo de grasa
E472	Esteres de los mono y diglicéridos de ácidos grasos	Emulsificante sintético
E473	Sucroésteres de ácidos grasos	Emulsificante sintético
E474	Sucroglicéridos	Emulsificante sintético
E475	Ésteres poliglicéridos de ácidos grasos	Emulsificante sintético
E476	Esteres de poliglicerol de los ácidos grasos policondensados del aceite de ricino	Emulsificante preparado a partir del aceite de ricino
E477	Ésteres de propano-1,2 –diol de ácidos grasos	Emulsificante sintético
E478	Esteres de ácidos grasos lactilados de glicerol y de propano-1,2-diol	Preparados a partir del ácido láctico
E479	Aceite de soja oxidada por calentamiento que ha reaccionado con mono- y diglicéridos de ácidos grasos	Emulsificante sintético
E480	Di-Octil Sodio Sulfosuccinato	Emulsificante sintético
E481	Estearoil-2-lactilato de sodio	Preparado a partir del ácido láctico
E482	Estearoil-2-lactilato de calcio	Emulsificante sintético
E483	Tartrato de estearilo	Emulsificante sintético
E484	Estearilcitrato	Emulsificante sintético
E485	Ahora E 441
E490	Propilenglicol	solvente
E491	Monoestearato de sorbitán	Emulsificante sintético
E492	Triestearato de sorbitán	Emulsificante sintético
E493	Monolaurato de sorbitán	Emulsificante sintético
E494	Monooleato de sorbitán	Emulsificante sintético
E495	Monopalmitato de sorbitán	Emulsificante sintético