E408 Furcelleran

Origen:

Polisacárido de origen natural, extraido a partir del alga marina Furcellaria fastigata.

Función y características:

Espesante, estabilizante y emulsionante.

Uso típico:

Productos para diabéticos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Máximo 75 mg/kg del peso corporal.