E420: Sorbitol

E420 (i) Sorbitol

E420 (ii) Jarabe de sorbitol

Origen:

Carbohidrato de origen natural. Se obtiene comercialmente a partir de la glucosa.

Función y características:

Estabilizante, edulcorante.

Uso típico:

Panadería y confitería.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Ilimitado. Con reparos para menores de 1 año.