E 500 - E 600 - Aditivos para multiples propósitos

	Nombre	Función
E500	Carbonatos de sodio	Base
E501	Carbonatos de potasio	Base
E503	Carbonatos de amonio	Base
E504	Carbonatos de magnesio	Alcali, agente anti-apelmazante
E505	Carbonato férrico	Regulador de acidez
E507	Acido clorhídrico	Acido
E508	Cloruro de potasio	Sustituto de sales
E509	Cloruro de calcio	Secuestrante, agente fijador
E510	Cloruro de amonio	Alimento de levaduras, saborizante
E511	Cloruro de magnesio	Regulador de acidez
E512	Cloruro de estaño	Antioxidante
E513	Acido sulfúrico	Acido
E514	Sulfato de sodio	Acido, diluyente
E515	Sulfato de potasio	Sustituto de sales
E516	Sulfato de calcio	Agente fijador
E517	Sulfato de amonio	Estabilizante
E518	Sulfato de magnesio	Suplemento dietético
E520	Sulfato de aluminio	Agente clarificante
E521	Sulfato sódico de aluminio	Regulador de acidez
E523	Sulfato amónico de aluminio	Estabilizante
E524	Hidróxido de sodio	Base, solvente de color
E525	Hidróxido de potasio	Base
E526	Hidróxido de calcio	Agente fijador
E527	Hidróxido de amonio	Base
E528	Hidróxido de magnesio	Base
E529	Oxido de calcio	Alcali
E530	Oxido de magnesio	Agente anti-apelmazante, álcali
E535	Ferrocianuro de sodio	Agente anti-apelmazante
E536	Ferrocianuro de potasio	Agente anti-apelmazante
E537	Hexacianomanganato de hierro	Agente anti-apelmazante
E538	Ferrocianuro de calcio	Agente anti-apelmazante
E539	Tiosulfato de sodio	Antioxidante
E540	Pirofosfato dicálcico (ver E450)	Agente leudante
E541	Fosfato sódico de aluminio	Agente leudante
E542	Fosfato comestible extraído de huesos	Agente anti-apelmazante
E543	Polifosfato sódico de calcio	Emulsificante
E544	Polifosfatos de calcio	Emulsificante
E545	Polifosfatos de amonio	Emulsificante
E546	Pirofosfato de magnesio	Emulsificante
E550	Silicatos de sodio	Agente anti-apelmazante
E551	Dióxido de silicio	Agente anti-apelmazante
E552	Silicato de calcio	Agente anti-apelmazante
E553	Silicato de magnesio	Agente anti-apelmazante
E554	Silicato sódico de aluminio	Agente anti-apelmazante
E555	Silicato potásico de aluminio	Agente anti-apelmazante
E556	Silicato cálcico de aluminio	Agente anti-apelmazante
E557	Silicato de zinc	Agente anti-apelmazante
E558	Bentonita	Agente anti-apelmazante
E559	Kaolina	Agente anti-apelmazante
E570	Acido esteárico	Agente anti-apelmazante
E571	Estearato de amonio	Agente anti-apelmazante
E572	Estearato de magnesio	Agente anti-apelmazante
E573	Estearato de aluminio	Agente anti-apelmazante
E574	Acido glucónico	Secuestrante
E575	D-glucono-1,5-lactona	Secuestrante
E576	Gluconato de sodio	Secuestrante
E577	Gluconato de potasio	Secuestrante
E578	Gluconato de calcio	Agente fijador, secuestrante
E579	Gluconato de hierro	Colorante y nutriente
E585	Lactato férrico	Nutriente