E400 Acido algínico

Origen:

Polisacárido de origen natural, extraido de algas marinas de la familia Phaeophyceae.

Función y características:

Espesante y emulsionante.

Uso típico:

Se utiliza en una amplia gama de productos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida.