E477: Ésteres de propanodiol de ácidos grasos

Origen:

Combinación de propanodiol y grasas naturales.

Función y características:

Emulsionantes y estabilizantes.

Uso típico:

Panadería.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Hasta 25 mg/kg peso corporal para propilenglicol.