E525 Hidróxido de potasio

Origen:

Se sintetiza a partir de Cloruro de potasio.

Función y características:

Regulador de acidez. Agente de pelado de frutas y verduras.

Uso típico:

Se utiliza en una amplia gama de productos. Panadería.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida