E573 Estearato de aluminio

Origen:

Sal de aluminio de ácido esteárico.

Función y características:

Anti-apelmazante, emulsionante.

Uso típico:

Productos en polvo, gomas de mascar.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida