E510 Cloruro de amonio

Origen:

Sal natural. Se obtiened por reacción de Acido clorhídrico y Amoníaco.

Función y características:

Regulador de acidez. Nutriente para levaduras.

Uso típico:

Su fuerte saor limita su uso

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida.