E526 Hidróxido de calcio

Origen:

Se sintetiza a partir de Oxido de calcio.

Función y características:

Regulador de acidez.

Uso típico:

Lácteos, chocolates, vinos, etc.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida