E501 Carbonatos de potasio

E501 (i) Carbonato de potasio

E501(ii) Bicarbonato de potasio

Origen:

Obtenidos a partir del cloruro de potasio.

Función y características:

Reguladores de acidez, álcalis y agentes leudantes.

Uso típico:

Se utilizan en una amplia gama de productos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida