E571 Estearato de amonio

Origen:

Sal amónica del ácido esteárico.

Función y características:

Anti-apelmazante, anti.espumante.

Uso típico:

Producción de azucar, cosméticos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida