E545 Polifosfatos de amonio |
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Origen: |
Se obtiene por sintesis. |
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Función y características: |
Estabilizante y emulsionante. |
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Uso típico: |
Quesos procesados. |
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Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país): |
Hasta 70 mg/kg del peso corporal.. |
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