E926 Dioxido de Cloro

Origen:

Obtenido por síntesis.

Función y caraterísticas:

Mejorador del pan. Blanqueador de harinas.

Uso típico:

Panificación.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Hasta 30 mg/kg del peso corporal.