E925 Cloro Origen: Gas natural. Se obtiene por electrólisis de la sal. Función y caraterísticas: Mejorador del pan. Blanqueador de harinas. Uso típico: Panificación. Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país): Hasta 2.5 mg/kg del peso corporal.