E927a Carbamida

Origen:

Se obtiene de la Carbonamida

Función y caraterísticas:

Mejorador del pan, blanqueador de harinas.

Uso típico:

Panificación.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Hasta 45 mg/kg del peso corporal.