E350 Malatos de sodio

E350 (i) Malato monosódico

E350 (ii) Malato disódico

Origen:

Sales sódicas del ácido málico.

Función y características:

Buffer

Uso Típico:

Bebidas carbonatadas.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Ilimitada. Con restricciones en formulas para bebés.