E315 Acido eritórbico

Acido iso-ascórbico

Origen:

Isómero sintético de la vitamina C.

Función y características:

Antioxidante.

Uso Típico:

Se utiliza en una amplia gama de productos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Ilimitada..