E151: Negro brillante BN

Negro alimentario 1

Origen:

Colorante azoico sintético.

Función y características:

Colorante negro alimentario. Muy soluble en agua.

Uso típico:

Es utilizado en una amplia gama de productos (limitado en algunos paises).

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Máximo 1-5 mg/kg de peso corporal.