E131: Azul patentado V

Azul alimentario 5

Origen:

Colorante azoico sintético.

Función y características:

Colorante azul alimentario. Muy soluble en agua.

Uso típico:

Es utilizado en una amplia gama de productos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Máximo 15 mg/kg de peso corporal.