E129: Rojo Allura

Rojo alimentario 17

Origen:

Colorante azoico sintético.

Función y características:

Colorante rojo alimentario. Muy soluble en agua.

Uso típico:

Su utilización está limitada en productos cárnicos y en confitería.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Máximo 7 mg/kg de peso corporal.