E128: Rojo 2G

Rojo alimentario 10

Origen:

Colorante azoico sintético.

Función y características:

Colorante rojo alimentario. Muy soluble en agua.

Uso típico:

Su uso está restringido en los productos cárnicos y en los de confitería.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Máximo 0.1 mg/kg de peso corporal.