E370 1,4-Heptanolactona

Origen:

Sintetizado a partir del ácido hidroxiheptanoico.

Función y características:

Regulador de acidez.

Uso Típico:

Saborizantes de frutas secas (nuez, almendras, ec.), coco o vainilla.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida..