E 100 - E 200 - Coloranti

	Nome	Funzione
E100	Curcumina	Colore giallo-arancio
E100(ii)	Turmerico	Colore giallo-arancio
E101	Riboflavina	Colore giallo, vitamina B2
E101(ii)	Riboflavina- 5'- Fosfato	Colore giallo, vitamina B2
E102	Tartrazine	Colore giallo, colorante azoico
E104	Giallo di Chinolina	Colore giallo-verde, sintetico
E106	Riboflavina-5-Fosfato di Sodio	Colore giallo, vitamina B2
E107	Giallo 2G	Colore giallo, colorante azoico
E110	Giallo Tramonto FCF	Colore giallo, colorante azoico
E120	Carminio, Cocciniglia	Colore rosso, naturale
E122	Azorubina	Colore rosso, colorante azoico
E123	Amaranto	Colore rosso, colorante azoico
E124	Ponceau 4R	Colore rosso, colorante azoico
E127	Eritrosina	Colore rosso, sintetico
E128	Rosso 2G	Colore rosso, sintetico
E129	Rosso Allura AC	Colore rosso, colorante azoico
E131	Blu Patentato V	Colore blu, sintetico
E132	Indigotina	Colore blu, sintetico
E133	Blu Brillante FCF	Colore blu, sintetico
E140	Clorofille	Colore verde, naturale
E141	Complessi delle clorofilla con rame	Colore verde, sintetico
E142	Verde S	Colore verde, sintetico
E150a-d	Caramello	Colore bruno
E151	Nero Brillante BN	Colore nero, colorante azoico
E153	Carbone vegetale	Colore nero, naturale
E154	Bruno FK	Colore bruno, colorante azoico
E155	Bruno HT	Colore bruno, colorante azoico
E160a	Alfa-, Beta- e Gamma- Caroteni	Colore giallo-arancio, naturale
E160b	Annatto, Bissina, Norbissina	Colore giallo, naturale
E160c	Estratto di peperone (Paprica)	Colore arancio, naturale
E160d	Licopina	Colore rosso, naturale
E160e	Beta-apo-8'-carotenale	Colore giallo-arancio, naturale
E160f	Estere etilico dell'acido beta-apo-8'-carotenico	Colore giallo-arancio, naturale
E161a	Flavoxantina	Colore giallo, naturale
E161b	Luteina	Colore giallo, naturale
E161c	Criptoxantina	Colore giallo, naturale
E161d	Rubixantina	Colore giallo, naturale
E161e	Violaxantina	Colore giallo, naturale
E161f	Rodoxantina	Colore giallo, naturale
E161g	Cantaxantina	Colore arancio, naturale
E161h	Citranaxanthin	Colore giallo, naturale
E162	Estratto di Barbabietola rossa	Colore rosso, naturale
E163	Antociani	Colori rosso porpora, naturali
E170	Carbonato di calcio	Colore bianco
E171	Biossido di titanio	Colore bianco
E172	Ossido di ferro	Colore rosso-bruno, naturale
E173	Alluminio	Metallo (colore)
E174	Argento	Metallo (colore)
E175	Oro	Metallo (colore)
E180	Litolrubina BK	Colore rosso, colorante azoico
E181	Tannini	Colore e aromi giallo-bianco