E951 Aspartamo

Origen:

Se obtiene por síntesis.

Función y caraterísticas:

Edulcorante. Poder endulzante 200 veces superior al del azucar. Pierde su capacidad edulcorante con la temperatura.

Uso típico:

Se utiliza en una amplia gama de productos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida.