E1000 Acido Cólico

Origen:

Se obtiene por extracción de la bilis del ganado vacuno.

Función y características:

Emulsificante.

Uso típico:

Huevos en polvo.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Hasta 1.25 mg/kg del peso corporal.