E308 Gama-Tocoferol

Vitamina E

Origen:

Se obtiene por extracción de aceites vegetales ricos en tocoferoles.

Función y características:

Antioxidante, especialmente en alimentos de alto contenido graso, pero en dosis limitadas ya que confiere un sabor no es apreciado.

Uso Típico:

Grasas y aceites de origen animal. Aceite de oliva.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país)::

Máximo 2mg/kg del peso corporal.