E1423 Di-almidón Glicerol Acetilado

Origen:

Se obtiene exponiendo el almidón a la acción de ácido acético anhidro y Glicerol.

Función y características:

Espesante.

Uso típico:

Se utiliza en una amplia gama de productos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida.