El desarrollo de un buen producto alimenticio implica varias etapas.

En particular el encontrar la combinación de aditivos adecuados para que este presente las características adecuadas al gusto y expectativas del mercado en el que se pretende comercializar, es una etapa que no debe ser interrumpida hasta lograr los objetivos deseados. El apuro en lanzar un producto al mercado puede generar una reacción negativa en los consumidores que encuentran un producto que no satisface sus expectatidas, que puede ser altamente perjudicial para el exito del producto.