E634 Ribonucleótidos cálcicos

Origen:

Mezcla de sales cálcicas de los ácidos guanílico e inosínico.

Función y características:

Realzador de sabor.

Uso típico:

Se utiliza en una amplia gama de productos.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

No establecida.

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