E387 Oxiestearina

Origen:

Mezcla de glicéridos del ácido esteárico y otros ácidos grasos.

Función y características:

Actúa como secuestrante de minerales.

Uso Típico:

Grasas, azúcar, etc.

Ingesta Diaria Máxima (IDM) (este dato debe verificarse en la legislación vigente en cada país):

Máximo 25 mg/kg del peso corporal.